Apéritif à base de plantes et de bourgeons de pin – France – 70 cl – 18°
Profil: Herbacé et Gourmand
Le Clacquesin est un apéritif français créé en 1860 par un certain Paul qui donnera son nom à cette illustre boisson.
Obtenu par la distillation de bourgeons de pin de Norvège et de 29 plantes aromatiques dans de l’alcool, selon une recette gardée secrète.
Ce secret, ce sont les cuves, le chuintement des tuyaux, le bouillonnement des alambics de cuivre qui nous le chuchotent. Tout ce patrimoine industriel lié aux alcools est d’autant plus important que les anciens chais de Bercy ont été presque entièrement détruits. Pas étonnant si la Distillerie CLACQUESIN est classée aujourd’hui patrimoine historique de l’Île-de- France.
Conseils de dégustation:
Pur sur glace, additionné de bière blonde, de vin blanc, de champagne ou de tonic.
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Composé de plantes et d’épices, le Clacquesin connait un vif succès grâce sous l’impulsion de Pauline Clacquesin, l’épouse de Paul et une reconnaissance en étant médaillé à l’exposition universelle de 1900. L’ascension de l’apéritif se poursuit grâce à la réclame pendant la grande époque, stoppée par la seconde guerre Mondiale, puis le décès de Pauline Clacquesin en 1942.
Aujourd’hui, Charlotte Bataille Sauzey, descendante directe de Paul Clacquesin a décidé de relancer le CLACQUESIN. Affinée au goût du jour, la boisson mythique retrouve sa vraie dimension.
| Poids | 1,43 kg |
|---|---|
| Dimensions | 9 × 9 × 30 cm |
| Conditionnement | Bouteille seule |
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Buvez avec modération!
