BIMBER 2017 Ex-Bourbon Cask Matured Single Cask

Single Malt Whisky – Non tourbé – Angleterre – Londres – 70 cl – 58,7°

 

Profil: Riche et ample. Coco, foin coupé, genêt.

Cette jeune distillerie nommée  Bimber en référence aux origines polonaises de son fondateur Dariusz Plazewski, n’a « d’alcool de contrebande » que son nom polonais.  De l’orge cultivée localement, au processus de maltage traditionnel à la main , les whiskies Bimber doivent leur « singularité » à une fermentation plus longue que la majorité des whiskies (7 jours), une distillation lente à basse température. En dernière phase, la distillerie sélectionne avec minutie les fûts de maturation.

Cette version est élaborée à partir de l’orge maltée par la plus ancienne malterie du Royaume-Uni, Warminster. Les alambics à chauffe direct au gaz de la distillerie permettent une ébullition lente du  wash, libérant ainsi des saveurs herbacées et maltées. Une palette aromatique et gustative enrichie par 6 années de vieillissement en ex-fût de bourbon.

 

149,00 

1 en stock

Description

Editions exclusives France New Vibrations 2023 

257 bouteilles au total

Single Cask #196 Bourbon Barrel


Informations complémentaires

Gamme Spiritueux

Whisky

Type Whisky

Single malt

Distillerie Whisky

Bimber

Embouteilleur Whisky

Embouteilleur Officiel

Pays Whisky

Angleterre

Conditionnement

Boîte en métal

Volume Bouteille

70 cl

Degré d'Alcool

58,7°

Nouveauté

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