KILCHOMAN Loch gorm 2022 Edition 46°

Profil : Gourmand et fumé. Fruits noirs, tourbe, agrumes, caramel, épices

La cuvée « Loch Gorm » devient récurrente depuis près de 10 ans. Elle se fait attendre à chaque printemps.

Elle tient son nom du plus grand loch d’eau douce d’Islay, à quelques lieux de la ferme distillerie, avec une abondance d’animaux sauvages et des eaux sombres de couleur tourbe

99,00 

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Description

Edition Limitée à 17250 bouteilles

Cette édition 2022 de Kilchoman Loch gorm, de 8 ans d’âge, est issue d’un assemblage de 22 fûts de sherry Oloroso de la Bodega Jose Miguel Martin, dont 20 fûts de 1er remplissage et 2 de 2nd remplissage.

La sélection rigoureuse des fûts confère à ce single malt une qualité toujours égalée, dont le caractère très tourbé s’enrobe des notes plus gourmandes de l’oloroso.

 

 

Informations complémentaires

Catégorie

Feis Ile 2022, Nouveauté

Distillerie Whisky

Kilchoman

Embouteilleur Whisky

Embouteilleur Officiel

Pays Whisky

Ecosse

Région Whiskies Ecosse

Ile D'Islay

Style Whisky

Tourbé

Contenance

70 cl

Conditionnement

Bouteille avec étui

Vol Alc.

46°

La distillerie

Kilchoman est une entreprise familiale en 2005, par Kathy et Anthony Wills,  124 ans après la dernière distillerie construite sur l’île d’Islay.

Le premier single malt, Machir Bay, a été commercialisé pour la première fois en septembre 2009.

Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. En effet, Anthony Wills, a souhaité faire renaître la tradition populaire de la distillation à la ferme. C’est la seule distillerie d’Islay à se trouver à l’intérieur de l’île.

Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

Aujourd’hui, le 3 fils du couple Wills, James, Geoges et Pierre,  ont rejoint leurs parents dans l’aventure.

Le logo de KILCHOMAN représente chaque étape de l’élaboration des whiskies

Nouveauté

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