KILCHOMAN Machir Bay Cask Strength

Single Malt Whisky – Tourbé – Ecosse – Ile d’Islay – 70 cl – 58,3°

 

Profil : Fumé et fruité. Agrumes, vanille, fruits frais

Devenue iconique chez Kilchoman, Machir Bay, du nom d’une plage à proximité de la distillerie, s’offre une version brut de fût, de quoi ravir les amateurs de Cask Strengh qu’une version classique laisserait sur leur…soif.

Assurément tourbé et sur les agrumes, cette version s’enrichit d’une certaine onctuosité malgré les degrés supplémentaires.

79,90 

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Description

Mise en bouteille en 2022

Vieillissement: 90% en fût e bourbon et 10% en fût d’oloroso

Vol. Alc : Cask Strength

Sans colorant, Non filtré à froid

Dégustation:

 

Informations complémentaires

Gamme Spiritueux

Whisky

Type Whisky

Single malt

Distillerie Whisky

Kilchoman

Embouteilleur Whisky

Embouteilleur Officiel

Pays Whisky

Ecosse

Conditionnement

Bouteille avec étui

Volume Bouteille

70 cl

Degré d'Alcool

Cask Strengh

La distillerie

Kilchoman est une entreprise familiale en 2005, par Kathy et Anthony Wills,  124 ans après la dernière distillerie construite sur l’île d’Islay.

Le premier single malt, Machir Bay, a été commercialisé pour la première fois en septembre 2009.

Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. En effet, Anthony Wills, a souhaité faire renaître la tradition populaire de la distillation à la ferme. C’est la seule distillerie d’Islay à se trouver à l’intérieur de l’île.

Si la plupart de l’orge de distillerie provient de la malterie de Port Ellen, Kilchoman s’attache à cultiver chaque année, sur ses propres terres, 100 tonnes nécessaires à l’élaboration de la version iconique 100 % Islay. L’authenticité d’une distillerie qui a rapidement su inscrire ses lettres de noblesses sur les terres tourbées d’Islay.

Aujourd’hui, le 3 fils du couple Wills, James, Geoges et Pierre,  ont rejoint leurs parents dans l’aventure.

Le logo de KILCHOMAN représente chaque étape de l’élaboration des whiskies

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