LAPHROAIG 15 ans 2005 57,80° The Story of the Wind & the wave 70 cl

Ce Laphroaig 15 ans 2005 offre une version fumée, exotique et délicatement épicée malgré son degré naturellement élevé.

Profil : Riche, fumé. Ananas, fruits blancs, poivre noir.

359,00 

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Description

The Character of Islay Whiskey Company a été lancé en 2019 avec le single malt Aerolite Lyndsay 10 ans.

La marque distribue des whiskies d’Islay en arborant une identité visuelle rétro.  Chaque expression explore les légendes et les mythes associés à l’île et incarne un «personnage» fictif différent.

Avec la Série The Wind & The wave, la marque pursuit son exploration avec une sélection de fûts uniques à leur degré naturel intensément tourbés et salins afin d’illustrer la typicité des whiskies d’Islay.

 

Informations complémentaires

Catégorie

Nouveauté

Distillerie Whisky

Laphroaig

Embouteilleur Whisky

Atom Brands

Pays Whisky

Ecosse

Région Whiskies Ecosse

Ile D'Islay

Style Whisky

Tourbé

Contenance

70 cl

Conditionnement

Bouteille avec tube

Vol Alc.

Cask Strengh

L'embouteilleur

The Character Of Islay Whiskey Company est un nom commercial d’Atom Supplies Limited.

Lancé dans un hangar en fer-blanc par un groupe d’amis partageant un amour des spiritueux, Atom Brands a démarré en 2011. Émanant du détaillant de boissons en ligne, Master of Malt, Atom Brands est la branche innovante du groupe Atom, qui possède également Maverick Drinks, le principal distributeur de spiritueux artisanaux au Royaume-Uni.

Depuis, Atom s’est spécialisé, entre autre dans la distribution de nombreux spiritueux, dont la marque « The Character Of Islay Whisky Company » lancée en 2019 car le désormais célèbre « Aérolite Lindsay 10 ans » l’anagramme de « Ten year old Islay ».

La distillerie

Histoire de la distillerie

La distillerie, du gaélique écossais « Lag a’mhor aig » a été fondée en 1815 par Donald et Alexander Johnston dont le père a fondé la distillerie voisine qui prendra le nom de Lagavulin en 1834.

L’histoire de Laphroaig a donc, pendant longtemps, été, associée à celle de sa célèbre voisine, avant que les deux distilleries subissent un différend au début du XXème siècle qui les mènera devant les tribunaux.

 Au décès de Donald, un ancien de Lagavulin Walter Graham qui reprend les rennes.

La distillerie restera dans la famille Johnston pendant plus de 50 ans.

John Logan Mackie, a racheté la distillerie Lagavulin en 1867. Peter Mackie fonde « Mackie & Co », en charge de distribuer, à Londres, des malts, dont ceux de Laphroaig et Lagavulin.

En 1890, Lagavulin et Mackie & Co fusionnent sous le nom de « White Horse Distillers » et lance le 1er succès commercial, le blond « White Horse » composé majoritairement de Lagavulin.

La distillerie Laphroaig, passée entre-temps, entre les mains de la famille Hunter depuis 1887, décide en 1907 de reprendre seule, la distribution de ses malts et renonce aux services de White Horse Distillers.

En représailles, Peter Mackie fait construire un barrage afin de faire bloquer l’approvisionnement en eau, la distillerie Laphroaig.

La justice saisie fera casser le contrat et démolir le barrage. Après cela, Peter Mackie n’aura de cesse de  mettre des bâtons dans les roues de la distillerie Laphroaig et fait construire, dès 1908, la distillerie « Malt Mill » avec une réplique des alambics de Laphroaig qui distillera jusqu’en 1960 avant d’être définitivement intégrée dans la reconstruction de Lagavulin en 1962.

Pendant la deuxième guerre mondiale, la distillerie Laphroaig est réquisitionnée par l’armée royale britannique.

En 1954, après le décès de Ian Hunter, la distillerie est reprise par l’un de ses dirigeants emblématiques, Bessie Williamson.

A partir de 1960, elle change à plusieurs reprises de propriétaires, dont Pernod Ricard en 2005, mais on ne retiendra que le dernier, le groupe Beam Suntory depuis 2014.

 

La spécificité de la distillerie :

Si la distillerie achète son malt à Port Ellen, elle est encore l’une des dernières distilleries à avoir un Kiln en activité afin de malter une petite partie de son orge. Elle possède également sa propre tourbière D’ailleurs, lorsqu’elle est en activité de maltage, on peut ressentir la fumée de la tourbe.

Elle possède des alambics de petite taille ainsi que 3 Wash Stills et 4 Spirit Stills.

L’eau de source du Loch Kilbride est filtrée par la tourbe.

Les whiskies produits sont intensément tourbés, iodés. Les fûts de bourbon majoritairement utilisés donnent au malt un profil assez fruité de coco et de vanille et une inimitable note de kiwi.

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