Riche d’un savoir-faire de plus de 20 ans dans la création et la réalisation de Punch « maison », le Punch Longueteau Maracudja est fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes.
Les fruits sont, pour la plupart, issus de la plantation. Les rhums ne comportent que des produits naturels.
Ils sont sans ajout de colorant ni arômes artificiels.
38,50 €
Rupture de stock
Chaque fruit de la banane sélectionné, macère pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50° avec avec du sirop de sucre de canne, de la vanille et de la cannelle.
Le nez rappelle de délicieuses notes de banane mûre écrasée
Au palais, la sensation confirme la purée de banane bien mûre.
La finale laisse une légère sensation crémeuse
| Type Rhum | Boisson spiritueuse à base de rhum, Punch |
|---|---|
| Pays Rhum | France |
| Gamme Spiritueux | Rhum |
Lors de la crise sucrière du XIXème siècle, le Marquis de Sainte Marie, qui a cru pouvoir se renflouer au jeu, a été contraint de vendre son domaine, à un notaire qui produisait déjà de jolis sucres de canne avant de le laisser petit à petit à l’abandon. En 1895, Henri Longueteau, un charentais arrivé sur l’île, rachète ce domaine au beau potentiel car situé à Capesterre-Belle-Eau en Guadeloupe, à quelques mètres du Cap Castel Bello, le lieu ou Christophe Colomb a débarqué en 1493, en Basse-Terre.
C’est le cap le plus l’Est de la Guadeloupe, avec un climat plus tropical et jouissant des plus belles eaux.
Henri Longueteau décide de transformer la petite sucrerie, en distillerie pour fabriquer du rhum agricole. La distillerie deviendra le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie.
Les murs de l’actuelle distillerie ont été bâtis sous ses ordres
Henri le fils, succède à son père à la tête de la distillerie en 1927. En 1968, Il abandonne la roue à aubes en faveur de la machine à vapeur de type locomotive.
Paul-Henri Longueteau, la 3ème génération intègre la distillerie à la fin des années 50, mais c’est en 1987 qu’il devient propriétaire du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie et donc de la distillerie. Il est à l’origine des premières exportations de rhum vers la Métropole.
François Longueteau, la 4ème génération prend le poste de distillateur de la distillerie en 1979. Actuel propriétaire du domaine et de la distillerie qu’il rachète à son père Paul-Henri en 2005, c’est lui qui créée la fameuse gamme de punch et développe la gamme de Rhum Vieux. En 10 ans, la distillerie évolue très rapidement avec de nombreux changements logistiques et commerciaux. Il fait également évoluer l’outil de production lors de l’inter-campagne 2013-2014, pour en doubler la capacité de production.
Ses fils Nicolas et François ont rejoint également l’aventure, Nicolas, au poste de directeur de la production /distillation, et François, en tant que Maître de Chai.
Propriétaires récoltants à 100% de la canne à sucre
Depuis 2005, la distillerie Longueteau est devenue la seule en Guadeloupe à être à 100% autonome en cannes à sucre (avec Neisson en Martinique).
Les cannes sont plantées tout autour de la distillerie afin d’obtenir au moment de la récolte une canne à sucre totalement fraîche. La récolte de la canne à sucre débute sur le domaine au mois de Janvier et se poursuit jusqu’au mois de Juin, la période la plus ensoleillée de l’année en Guadeloupe afin de pouvoir tirer un maximum de des deux variétés du domaine : La Canne Bleue et la Canne Rouge. La canne à sucre arrivant à maturité entre 10 et 12 mois, une seule récolte est faite par an. Une grande importance est donnée à la canne à sucre qui est la seule matière première, un atout indispensable à la confection d’un rhum de grande qualité
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
CAVANINE 2020 ©
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