Profil: « frais, fleuri et sec »
Tel que le décrit Mickael Jackson dans son guide….
Un whisky gouleyant, rafraichissant, droit et sec idéal à l’apéritif en été
Le nez est d’abord suave et malté,
Le palais est franc, frais, floral et équilibré, porté par une belle acidité et des notes plus sèches.
La finale est étonnamment sèche pour un Speyside avec des notes plus citriques.
66,00 €
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Collection Flora & Fauna
La collection Flora & Fauna a été créée en 1991 par le groupe Diageo, initialement pour faire connaître des distilleries qui n’embouteillaient pas ou peu sous leur nom propre.
Cette gamme confidentielle de single malts est devenue incontournable par les plus grands amateurs du monde.
Elle s’adresse également aux novices désireux de comprendre toutes les nuances et substances des whiskies, axées sur 2 régions emblématiques d’Ecosse, Le Speyside et les Highlands
| Catégorie | Nouveauté |
|---|---|
| Distillerie Whisky | Mannochmore |
| Embouteilleur Whisky | Embouteilleur Officiel |
| Pays Whisky | Ecosse |
| Région Whiskies Ecosse | Speyside |
| Style Whisky | Non tourbé |
| Conditionnement | |
| Contenance | 70 cl |
| Vol Alc. | 43° |
Au débit des 70’s, l’industrie du blended scotch whisky est en plein essor. John Haig & Co (futur DCL puis Diageo) décide de fonder la distillerie Mannochmore en 1971 sur le terrain de la distillerie Glenlossie (en activité depuis 1876) près d’Elgin dans le Speyside.
Ce, afin d’augmenter le volume de whisky HAIG, l’un des blends les plus appréciés d’après-guerre. La capacité de production a atteint plus de 3 millions de litres d’alcool par an, soit environ 3 fois supérieures à sa voisine Glenlossie.
De fait, face à cette offre devenue excédentaire, la distillerie a été mise en sommeil entre 1985 et 1989.
Depuis la création de Mannochmore, les équipes de Glenlossie se sont alternées tous les six mois entre les deux distilleries.
Mannochmore s’est mise à nouveau en pause entre 1995 et 1997.
Depuis 2007, Mannochmore et Glenlossie fonctionnent simultanément à plein régime, avec, pour chacune, ses propres équipes de production
En 1992, Mannochmore lance son premier single malt 12 ans dans la gamme Flora & Fauna mais la distillerie s’est fait connaitre en 1996 avec le lancement de son désormais culte et controversé whisky Mannochmore 10 ans sous la marque « Loch Dhu » (littéralement le lac noir, en raison de sa couleur, par adjonction de caramel).
Il a été retiré du marché dans les années 2000 malgré son succès fulgurant, rendant les dernières bouteilles, très recherchées par quelques collectionneurs.
En 2013, la distillerie passe de 4 alambics à 8 pour un volume total de 4,5 millions de litres d’alcool par an.
Collection Flora & Fauna
La collection Flora & Fauna a été créée en 1991 par le groupe Diageo, initialement pour faire connaître des distilleries qui n’embouteillaient pas ou peu sous leur nom propre.
Si ces distilleries sont quasiment inconnues du grand public, elles sont recherchées par les plus grands amateurs du monde. C’est d’ailleurs en hommage à Michael Jackson – en tant qu’expert ayant rédigé plusieurs ouvrages sur les whiskies écossais- dont la citation a donné son nom à cette collection illustrée par des animaux et/ou des végétaux sur chaque étiquette des whiskies.
Jusque dans années 2000, la collection proposait également des versions non réduites.
Ce sont quelques 26 références sorties au fil de ces trois dernières décennies, dont certaines ne sont plus commercialisées, d’autres sont plus difficiles à trouvées.
6 références au total sont actuellement proposées :
4 du Speyside âgées, de 10, 12 et 14 ans, et 2 des Highlands âgées de 10 et 12 ans
Horaires adaptés aux mesures gouvernementales à partir du 19 mai 2021 :
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Buvez avec modération!
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