NAGAHAMA Single Cask Sauternes Peated cask #1562

Single Malt Whisky – Tourbé – Distillerie Nagahama – Japon – Kyoto – 50 cl – 53°

 

Profil: notes intenses et fruitées (pomme, pêche), fumées et gourmandes.

La distillerie Nagahama est située sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996. La distillerie, créée quant à elle en 2016,  utilise les eaux du plus grand lac d’eau douce du Japon, le lac Biwa

Sous la houlette du maître assembleur Takashi Kiyoi et du distillateur Yusuke Yahisa,  Nahgahama,  la toute jeune distillerie émergente japonaise a lancé deux gammes originales  :

  • Nagahama, composée de single malts uniques d’une qualité exceptionnelle
  • Amahagan (Nagahama à l’envers) qui lance la gamme des « world malts », dont les jeunes distillats de la distillerie sont assemblés avec des vieux malts issus du monde.

259,00 

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Description

Edition très limitée: N°217 sur 398 bouteilles

Wine Cask Sauternes cask #1562. Mise en bouteille le 22/06/22

Ce whisky a vieilli dans trois fûts différents : ex-bourbon, ex-fûts de whisky tourbé provenant d’Islay et enfin en ex-fûts de Sauternes.

Notes de dégustation:

Nez : Arôme boisé et fumé puis fruité (pomme, pêche).

Bouche : Cerise. Prononcé et sec.

Finale : Un goût fumé provenant de la maturation en Quarter Cask d’Islay.

 

Informations complémentaires

Gamme Spiritueux

Whisky

Type Whisky

Single malt

Distillerie Whisky

Nagahama

Pays Whisky

Japon

Conditionnement

Bouteille avec étui

Volume Bouteille

50 cl

Degré d'Alcool

53°

La marque / La distillerie

La toute jeune distillerie Nagahama est la plus petite distillerie japonaise à ce jour. De Brasserie Nagahama Roman Brewery depuis 1996, elle est passée micro-distillerie en 2016 dans la ville éponyme située au Nord-Est de Kyoto, l’ancienne capitale impériale. Elle s’est dotée d’aranbics », les plus petits alambics japonais nommés ainsi car ils rappellent l’architecture arabe.

La 2ème particularité de la distillerie, est son alimentation en eau directement tirée du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du japon, dont la source est le Mont Ibuki.

Le maître distillateur est Ysuke Yahisa. Sous la houlette du maître assembleur Takashi Kiyoi, deux gammes ont été créees :

  • Nagahama, composée de deux single malts uniques d’une qualité exceptionnelle pour cette jeune distillerie : un French Oak Quarter Single Cask et un Wine Cask x Sweden Octave

 

  • Amahagan (Nagahama à l’envers) qui lance la gamme des « world malts » composée de 4 éditions : l’Édition n°1 élevée en ex-fûts de bourbon, l’Édition n°2 Red Wine Wood Finish, l’Édition n°3 Mizunara Wood Finish, qui a reçu le prix de « Best Japanese blended malt » des World Whiskies Awards 2020, et enfin, Yamazakura Wood Limited Edition, la toute dernière, affinée en fût de cerisier japonais.

 

Collector

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