NAGAHAMA Tanba Wine X Sweden Oktave 56,2° Single Malt Japanese Whisky - 50 cl

Profil: Délicat, fruité, gourmand. Agrumes, chocolat, baies, fleurs, épices.

Sous la houlette du maître assembleur Takashi Kiyoi, Nahgahama,  la toute jeune distillerie émergente japonaise lance deux gammes  :

  • Nagahama, composée de deux single malts uniques d’une qualité exceptionnelle dont cette édition Wine Cask x Sweden Octave
  • Amahagan (Nagahama à l’envers) qui lance la gamme des « world malts », dont les jeunes distillats de la distillerie sont assemblés avec des vieux malts issus du monde.

219,00 

Disponible sur commande

Description

Ce single malt est le fruit génial d’un assemblage de deux fûts de vieillissement:  un fût de vin japonais Tanba et un fût d’octave suédois : wine cask x Sweden cask.

Le résultat offre un whisky single malt unique d’une grande qualité et d’une belle complexité.

Notes de dégustation:

  • La couleur présente une couleur ambrée à teintes rouges
  • Le nez est doux et fruité. Baies, chocolat, amande, cake aux raisins avec une belle note laiteuse.Enveloppe délicate de violette.
  • L’attaque est fraîche sur les agrumes, puis le goût de chocolat, et la structure du chêne tapissent progressivement le palais. La dégustation se prolonge progressivement sur les épices fines : cannelle et muscade.
  • La finale longue, s’estompe sur de dernières notes de fleurs printanières.

 

Informations complémentaires

Type de Whisky

Single malt

Distillerie Whisky

Nagahama

Pays Whisky

Japon

Région Whisky Japon

Kyoto

Style Whisky

Non tourbé

Catégorie

Collector / Edition limitée, Nouveauté

Contenance

50 cl

Conditionnement

Bouteille avec étui

Vol Alc.

56,2°

La marque / La distillerie

La toute jeune distillerie Nagahama est la plus petite distillerie japonaise à ce jour. De Brasserie Nagahama Roman Brewery depuis 1996, elle est passée micro-distillerie en 2016 dans la ville éponyme située au Nord-Est de Kyoto, l’ancienne capitale impériale. Elle s’est dotée d’aranbics », les plus petits alambics japonais nommés ainsi car ils rappellent l’architecture arabe.

La 2ème particularité de la distillerie, est son alimentation en eau directement tirée du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du japon, dont la source est le Mont Ibuki.

Le maître distillateur est Ysuke Yahisa. Sous la houlette du maître assembleur Takashi Kiyoi, deux gammes ont été créees :

  • Nagahama, composée de deux single malts uniques d’une qualité exceptionnelle pour cette jeune distillerie : un French Oak Quarter Single Cask et un Wine Cask x Sweden Octave

 

  • Amahagan (Nagahama à l’envers) qui lance la gamme des « world malts » composée de 4 éditions : l’Édition n°1 élevée en ex-fûts de bourbon, l’Édition n°2 Red Wine Wood Finish, l’Édition n°3 Mizunara Wood Finish, qui a reçu le prix de « Best Japanese blended malt » des World Whiskies Awards 2020, et enfin, Yamazakura Wood Limited Edition, la toute dernière, affinée en fût de cerisier japonais.

 

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