NC' NEAN Huntress 2022 Organic single malt Whisky 48,5°

Profil: Riche minéral, fruits tropicaux, miel

Nc’Nean est l’abréviation de Neachneohain, la reine des esprits dans la légende gaélique, devenue le symbole de la philosophie de la distillerie. Cette Reine chasseresse était une féroce protectrice de la nature et n’avait jamais peur de suivre son propre chemin.

Huntress 2022 est le premier volet d’une série qui devrait sortir chaque année mettant en avant la quête de Nc’nean vers l’innovation pour de nouvelles saveurs. ici, 3 variétés de levures utilisées, dont la 1ère créée par la distillerie et une autre utilisée plus particulièrement pour les la fermentation des rhums.

 

120,00 

2 en stock

Description

Edition Limitée à 4447 bouteilles

Distillé: 08/2022

Mise en bouteille: 03/2022

Vieillissement: 3 ans:  61% STR* Red Wine, 39% Ex-Bourbon

* STR est l’abréviation de shaved, toasted and re-charred (rasé, grillé et rechargé), ce qui correspond à la façon dont le fût est traité.

 

Informations complémentaires

Catégorie

Nouveauté

Certification whisky

Biologique, organic

Distillerie Whisky

NC'NEAN

Embouteilleur Whisky

Embouteilleur Officiel

Pays Whisky

Ecosse

Région Whiskies Ecosse

Highlands

Style Whisky

Non tourbé

Conditionnement

Bouteille avec tube

Contenance

70 cl

Vol Alc.

48,50°

La distillerie

Nc’Nean est un jeune distillerie, installée au bord de la péninsule de Morvern, dans les Highland de l’Ouest.

En créant Nc’nean, Annabel Thomas est devenue la pionnière du Royaume-Uni, en atteignant son objectif dès 2021, de zéro carbone d’émissions.

Sa mission est de proposer un whisky respectueux de la nature, crée en harmonie avec notre planète. Nc’nean se distingue par sa philosophie, sa façon de voir le monde, sa curiosité, et sa volonté d’expérimenter. Nc’nean crée par nature et suit son propre chemin, expérimente dans le respect de la terre. Cette nouvelle distillerie a une véritable passion pour la beauté du distillat qui sort tout droit de l’alambic.

Processus d’élaboration du whisky

  • Utilisation d’orge écossaise 100 % biologique ayant de faibles rendements
  • Fermentation et distillation lentes afin de déployer tous les arômes du malt et des levures
  • Utilisation d’énergies renouvelables et objectif zéro déchet, réduction de l’impact en termes d’empreinte carbone et pollution, protection de la biodiversité
  • Expérimentation quant à l’utilisation de levures diversifiées afin de proposer des expressions uniques dans le monde des whisky écossais

 

Nouveauté

Bienvenue sur la boutique Cavanine !

+18

En entrant sur la boutique, vous assurez avoir plus de 18 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 
Buvez avec modération!