Single Malt Whisky – Très tourbé – Ecosse- Ile d’Islay – Distillerie Bruichladdich – 70 cl – 57,3°
Profil: tourbe extravagante combinée parfaitement à la sucrosité du vin bordelais. notes de melon, pêche blanche, chevrefeuille, noix de coco
La série 12 est le 12 ème millésime d’Octomore, initié en 2002. Octomore tient son nom de la petite ferme qui surplombe le village de port Charlotte, et c’est aussi le nom de la source qui alimente la distillerie Bruichladdich.
Octomore 12.2 fait écho à la cuvée Octomore 4,2 qui est devenue l’une des éditions les plus recherchées de tous les Octomore.
Après une première maturation dans les fûts de chêne américain de 1er et 2nd remplissage, ce 12.2 subira une seconde maturation de 18 mois dans les fûts. de Sauternes.
La tourbe extravagante se marie parfaitement à la sucrosité du nectar bordelais
Les notes de melon, pêche blanche, chevrefeuille, noix de coco côtoie la fumée tourbée dans un accord incroyable