Description
Edition à 3216 bouteilles
Année de distillation : 1991
Mise en bouteille: 2021
ABV : 48,5%
A la dégustation:
Le nez, d’abord doux et fruité, évolue vers les algues mêlées de bois carbonisé. Des notes plus douces, presque caramélisées reviennent.
La première attaque, sèche, sur la fumée, contraste par rapport au nez. Des notes plus sucrées émergent, lait d’amande, fruits à noyaux, suivies par une pointe de sel.
La finale est longue et chaude, avec une pointe iodée mêlée de poivre blanc en arrière plan.
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