L’édition 2021 est sur le thème des Légendes Inconnues, sélectionnées par le Master Blender de Diageo pour la troisième année.
Il existe très peu de whiskies insulaires d’un âge aussi vieux. A plus d’un titre, ce luxueux single Malt est une véritable pièce de Collection: chaque bouteille comporte un numéro individuel ainsi qu’un Millésime.
Les 3 décennies de vieillissement n’ont aucunement altéré les notes de fumée et de poivre propres au style Talisker, même si cette expression élégante et complexe présente des notes plus douces et subtiles.
999,00 €
Rupture de stock
Edition à 3216 bouteilles
Année de distillation : 1991
Mise en bouteille: 2021
ABV : 48,5%
A la dégustation:
Le nez, d’abord doux et fruité, évolue vers les algues mêlées de bois carbonisé. Des notes plus douces, presque caramélisées reviennent.
La première attaque, sèche, sur la fumée, contraste par rapport au nez. Des notes plus sucrées émergent, lait d’amande, fruits à noyaux, suivies par une pointe de sel.
La finale est longue et chaude, avec une pointe iodée mêlée de poivre blanc en arrière plan.
| Catégorie | Nouveauté |
|---|---|
| Distillerie Whisky | Talisker |
| Embouteilleur Whisky | Embouteilleur Officiel |
| Pays Whisky | Ecosse |
| Région Whiskies Ecosse | Ile de Skye |
| Style Whisky | Tourbé |
| Contenance | 70 cl |
| Conditionnement | Bouteille avec Coffret |
Sur les rives serpentines de Loch Harport, battues par les vents de l’île de Skye, Talisker se dresse toujours fièrement contre vents et marées. Les puissants paysages qui l’entourent ne sont occultés que par les histoires qu’ils ont inspirées, tous deux façonnés par les éléments naturels. Il s’agit d’un whisky conçu par la mer.
Les « Special Release » sont une collection annuelle de Single Malts bruts de fût.
Avec une édition limitée par an depuis 2001, cette collection présente un assortiment très convoité de whiskies reconnus et appréciés. Elle valorise la diversité et la largeur des stocks de whiskies particulièrement rares détenus par Diageo ; un cas unique au monde. Année après année, Diageo puise dans plus d’une trentaine de stocks au sein de ses distilleries iconiques pour élaborer ces précieuses Éditions Limitées.
En mettant en lumière une sélection de distilleries très différentes, les SPECIAL RELEASES dévoilent des liquides rares, prisés des collectionneurs et des connaisseurs. Elles mêlent des malts parmi les grands classiques très attendus et des créations plus surprenantes, toujours fidèles au caractère propre de leur distillerie
RELEASE 2021: Les Légendes Inconnues
Le Docteur Craig Wilson, master blender de Diageo réalise les Special Release depuis 2019. La gamme révèle des expressions inhabituelles de distilleries très connues, et quelques éditions issues de distilleries qui sont de véritables trésors cachés, toujours en brut de fût.
Pour la collection 2021, Craig Wilson ea laissé une liberté totale à son imagination, repoussant les limites du connu avec des finishings dans des fûts uniques et un savoir-faire remarquable. Chacun des Single Malt Scotch Whiskies présents dans la collection est l’expression singulière de sa distillerie et des créatures qui l’entourent.
Des profondeurs cachées des mers aux plus hauts sommets, chaque recoin du territoire écossais a été capturé dans des whiskies qui se révèlent au nez et en bouche.
Horaires adaptés aux mesures gouvernementales à partir du 19 mai 2021 :
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
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