ZACAPA La Doma Heavenly Cask Collection 40° Guatemala

La Doma est le 1er exemplaire des 4 opus de la « Collection Heavily Cask » dont une édition sortira chaque année.

Chacune des versions célèbrera l’un des 4 fûts utilisés pour  le vieillissement de l’iconique Zacapa 23 ans, mettant ainsi en avant les saveurs et arômes qu’ils créent individuellement.

Le Zacapa 23 ans « La Doma » ouvre le bal sur le fût de bourbon. Cet assemblage élevé selon la méthode solera, est composé de rhums entre 6 et 24 ans, vieillis deux fois plus longtemps dans les fûts de bourbon, pour un résultat tropical, fruité et parfumé.

 

 

89,90 

1 en stock

Description

La Doma est un rhum unique créé par le maitre de chai Lorena Vasquez

Le fût de bourbon est le 1er fût de vieillissement qui structure le Zacapa 23 ans. La Doma subit un affinage supplémentaire en ex-bourbon, lui offrant ainsi des saveurs de canne à sucre fraiche et de vanille, des arômes plus fruités tels que l’ananas et la banane vanille .

Notes de dégustation:

Couleur : Acajou avec des reflets dorés

Nez : Sauvage, fruité et parfumé
Bouche : Note de canne à sucre fraîche, banane et ananas, notes de vanille et de bois

 

Informations complémentaires

Catégorie

Collector / Edition limitée

Distillerie Rhum

Zacapa / Industrias Licoreras

Embouteilleur Rhum

Embouteilleur Officiel

Pays Rhum

Guatemala

Type Rhum

Miel de canne

Vol Alc.

40°

La marque / La distillerie

Industrias Licoreres, propriétaires de la marque Zacapa, détiennent une plantation de canne à sucre à 350 m d’altitude.

La richesse des Ron Zacapa est le résultat de plusieurs facteurs :

  • L’utilisation de la canne à sucre concentrée appelée « miel de canne »
  • Fermentation du moût lente à l’aide de levures extraites d’ananas
  • Distillation dans un alambic à une seule colonne de cuivre
  • Le vieillissement des Ron selon la méthode solera dans des chais situés à 2300 m d’altitude

Lorena Vasquez est l’actuelle « Maître de Chai » de la maison Guatémaltèque.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “ZACAPA La Doma Heavenly Cask Collection 40° Guatemala”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bienvenue sur la boutique Cavanine !

+18

En entrant sur la boutique, vous assurez avoir plus de 18 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 
Buvez avec modération!