Rhum traditionnel de mélasse – Small Batch – Jamaïque – Distillerie Clarendon – Embouteilleur Habitation Velier – 1,5 l –60°
Profil: Dynamique, élégant. Exotique (ananas, banane mûre), tannins fibreux (canne à sucre). Saveurs d’agrumes confits (citron, pamplemousse)
Fondée en 1780, la distillerie Clarendon appartient à la National Rums of Jamaica.
Équipée d’une triple colonne à partir de laquelle elle élabore des rhums légers, elle distille également avec deux alambics pot still à double retors, des heavy rhums dont le taux d’esters peut atteindre 1500 grammes par hectolitre d’alcool pur pour les plus puissants d’entre eux.
Ce rhum est issu du mark « MBS », spécifique à la distillerie Clarendon. Il affiche un taux d’esters compris entre 10 et 60 grammes par hectolitre d’alcool pur.
335,00 €
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Exclusivité France limitée à 1140 bouteilles totales dans les formats 70 cl et 1,5 l
Série Magnum
On connait moins cette passion de la photographie, chez Luca Gargano, qui ne manque jamais de capturer les distilleries dans les coins les plus reculés du monde.
En 2021, sa société Velier s’associe à l’agence de presse Magnum, fondée en 1947 par quelques grands noms de la photographie, dont Robert Capa ou Henri Cartier-Bresson. Depuis, cette agence a accueilli les meilleurs photoreporters au monde, oeuvrant pour un photojournalisme humaniste et documentaire, en captant aussi bien des instants de la vie quotidienne que des moments historiques.
Le photographe
Photographie sur l’étiquette: Sainte-Lucie, 1988
Cette seconde série Magnum, est dédiée à Alex Webb, « photographe de rue » américain qui travaille à la désormais célèbre agence MAGNUM depuis 1979.
« je ne sais aborder un lieu qu’en marchant. Que fait un photographe de rue sinon marcher, observer, attendre et discuter, puis observer et attendre encore, en essayant de rester confiant que l’inattendu, l’inconnu ou l’essence secrète de ce qui est connu l’attend juste au coin de la rue. » Alex Webb
| Gamme Spiritueux | Rhum |
|---|---|
| Type Rhum | Mélasse, Traditionnel |
| Distillerie Rhum | Clarendon |
| Embouteilleur Rhum | Habitattion Velier |
| Pays Rhum | Jamaïque |
| Conditionnement | Bouteille avec étui |
| Degré d'Alcool | 60° |
| Volume Bouteille | 1,5 L |
La distillerie HAMPDEN ESTATE a été fondée en 1753 dans la région de Trelawny en Jamaïque. Les rhums étaient distribués en vrac sous le nom de « Heavy rum ». En 2011, les premiers rhums blancs sont distribués sous le nom de Hampden. Mais ce n’est qu’en 2018 que la distillerie a lancé des embouteillages officiels à un niveau international.
La distillerie est restée dans « le jus » de sa création, avec un savoir-faire artisanal qui n’a pas changé » depuis plus de 265 ans:
– une fermentation sauvage et l’utilisation de levures indigènes
– l’eau de source de la Cockpit Valley
– une maturation 100% tropicale
– sans ajout de sucre ou colorant
– un vieillissement en Pot still
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
CAVANINE 2020 ©
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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