Cognac – Eau-de-Vie de Raisin – France – Charentes Grande Champagne
Maison Ferrand – 50 cl – 46°
Profil: Elégant. Fruits confits, noix, fleurs blanches.
Lorsqu’Alexandre Gabriel arrive dans cette très ancienne maison de Cognac, il est tout de suite porté par les lieux et l’histoire et eut très vite l’ambition de produire des Cognacs d’ Exception, provoquant des émotions fortes.
Très proche de Mademoiselle Henriette (Ranso-Ferrand) dernier témoin de la lignée FERRAND , Alexandre Gabriel décide de rendre hommage aux dix générations de FERRAND depuis 1630 au travers de cette édition « 10 générations ».
Distillée avec les lies et vieillie en barriques de chêne français selon le cahier des charges de l’AOC, sa douceur provient néanmoins de part d’ex- fûts de sauternes utilisés (environ 20%).
45,00 €
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Cépage: 100% Ugni Blanc
Appellation Cognac Grande Champagne 1er Cru
| Gamme Spiritueux | Cognac |
|---|---|
| Conditionnement | Bouteille avec Coffret |
| Degré d'Alcool | 46 ° |
| Volume Bouteille | 50 cl |
La Maison FERRAND est indissociable d’Alexandre Gabriel,
Retour sur une Sucess Story…
Lorsque qu’il fonde la maison FERRAND en 1989, Alexandre Gabriel met la main sur l’une des plus anciennes maisons Cognaçaises, le Château Bonbonnet. A cette époque, la notoriété de ses Cognacs était plutôt confidentielle, et celle d’Alexandre, en matière de Cognac, tout autant.
Avec sa nouvelle équipe, Alexandre définit sa stratégie : respecter les méthodes de production ancestrale tout en innovant et en réinventant les classiques.
Ainsi renait « Ferrand Cognac 100% Grande Champagne ».
Dès 1996, il lance l’un des premiers gins français, Citadelle,
La règlementation de l’AOC du Cognac impose une cessation d’activité des alambics charentais en cuivre pendant 7 mois par an. Dans un souci d’optimisation, il bataillera pendant 5 ans avec l’AOC pour obtenir l’autorisation de distiller du Gin dans les mêmes alambics, pendant ce temps d’arrêt.
En parallèle à la distribution des Cognac Ferrand dans le Monde entier, il a souhaité revendre les fûts de Cognac usagés, notamment aux producteurs de Rhums,
Après avoir parcouru les distilleries des Caraïbes et en Amérique Latine, Alexandre lance sa nouvelle gamme de Rhums PLANTATION, dont la marque de fabrique sera une double maturation : tropicale et continentale, des rhums de terroirs et des rhums vintage.
Chaque fût sélectionné dans les plus belles distilleries a subi une première maturation dans sa distillerie d’origine avant d’être acheminé par voie maritime dans les chais du Château Bonbonnet en Charentes.
Les premiers embouteillages PLANTATION sont sortis en 2003.
En 2012, est venue la reconnaissance mondiale car Alexandre Gabriel a été élu à la fois « Rum Master Blender de l’année » aux Golden Rum et « Distillateur de l’année » par The American Distilling Institute
En 2017, La Maison Ferrand, rachète W.I.R.D (West Indies Rum Distillery) à la Barbade et 1/3 de la National Rums Of Jamaïca qui possède les distilleries CLARENDON, LONG POND et INSWOOD.
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
CAVANINE 2020 ©
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