MICHEL COUVREUR Aleksé 2003 single malt whisky 45,38° - 50 cl

Edition  2021  produite à 880 bouteilles

Aleksé, du grec ancien, »celui qui protège »…

Ce Single Malt, distillé le 31 mars 2003, s’est élevé 17 ans en sherry butt d’Amontillado.

Un whisky tout en tension.

Robe ambrée, parfum intense de fleurs séchées, de tabac, légère amertume. Saveurs riches et
concentrées aux caractères légèrement torréfiés

299,00 

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Description

Les whiskies Michel Couvreur s’enorgueillissent d’avoir été élevés dans les superbes à Bouze-lès-Beaune en Bourgogne.

Effectivement, ces 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne offrent des conditions idéales à la maturation des distillats : humidité, calme et profondeur.

In fine, les nectars révèlent leur caractère tout en puissance et en rondeur mêlées.

 

 

 

 

Informations complémentaires

Catégorie

Collector / Edition limitée

Embouteilleur Whisky

Michel Couvreur

Pays Whisky

Ecosse, France

Type de Whisky

Single malt

Style Whisky

Non tourbé

Contenance

50 cl

Conditionnement

Bouteille avec coffret bois

Vol Alc.

45,38°

L'embouteilleur

Parcours du plus européen des enfants belges :

D’abord situé à Bruxelles, son siège social sera successivement transféré à Londres puis en Ecosse en 1964 et enfin à Bouze-lès-Beaune :

A ses débuts en 1951, Michel Couvreur est un négociant-éleveur et producteur de vins de Bourgogne. Il exploitera son domaine jusqu’en 1978 avant de le céder à sa fille Alexandra Deschamps-Couvreur.

En 1956, il acquiert les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune.

En 1971, il ferme définitivement ses bureaux de Londres, tout en se recentrant sur le négoce de vins sur le marché canadien,

En parallèle, il étudie le processus de fabrication de whisky.

En 1978, il abandonne progressivement ses activités dans le monde du vin pour se consacrer exclusivement à celui des whiskies et démarre la distillation en 1986 à Edradour.

En 1985, les 1ers semis d’orge « bere » sont plantés dans les iles d’Orcades en Ecosse

Comme Mme Couvreur s’opposera à l’acquisition d’une distillerie en Ecosse, le couple s’installe définitivement en Bourgogne afin de se consacrer à l’élevage des whiskies.

En 1990, création de la société « Michel Couvreur Scotch Limited » à Medrum House dans le Nord-Est de l’Ecosse en même temps qu’une succursale dédiée à l’élevage des spiritueux, est créée en Bourgogne.

Jules Chauvet, considéré comme le père spirituel des vins naturels a beaucoup inspiré son ami Michel Couvreur et contribuera à la conception des caves du Molet.

A partir de 1995, Michel sélectionne les meilleurs fûts de xérès pour le vieillissement de ses whiskies.

En 1998, avec l’arrivée du maître de chai Jean Arnaud Fratzen, démarrent les premiers essais d’élevage en fûts de vin jaune dont les 1ers seront commercialisés en 2011.

Après le décès de Michel Couvreur en 2013, son gendre Cyril Deschamps reprend le flambeau, accompagné de Jean-Arnaud et des femmes Couvreur, mère et fille.

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