Single Malt Whisky – Non Tourbé – Ecosse – Speyside – Distillerie Macallan – Embouteilleur Gordon & Macphail – 54,4° – 70 cl
Profil: Riche, complexe, salin, gourmand. Notes miellées, florales et légèrerement oxydations
Consacrée à la plus emblématique des distilleries du Speyside, la collection Speymalt from Macallan dévoile toute la profondeur et la complexité des single malts de cette distillerie dont Gordon & MacPhail était, jusque dans les années 1970, l’un des embouteilleurs officiels.
Particulièrement séduisante, cette version invite à découvrir ce prestigieux single malt sous un jour inhabituel. Que ce soit sur le plan chromatique, olfactif ou gustatif, elle décline à l’infini un dégradé de tonalités dorées qui évoquent immanquablement un superbe vin jaune du Jura au caractère merveilleusement épanoui et oxydatif.
645,00 €
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Edition très rare: Exclu France mise en bouteille en 2023
A la dégustation:
Couleur : Jaune doré soutenu.
Nez : Fin, complexe. Au premier nez, de la cire d’abeille, des parfums de
noix fraîches, de vanille et de fleurs des champs (marguerite, jonquille)
mettent en exergue l’extrême finesse d’expression de la palette
aromatique. Puis, des parfums d’amande, de pomme mûre et quelques
traces de sel évoquent un xérès fino.
Bouche : Riche, élancée. Délicieusement saline, l’attaque en bouche
évolue cependant rapidement vers des tonalités plus miellées (acacia),
infusées (tilleul) et florales (lilas blanc). Gourmand, le milieu de bouche
nous invite à savourer un délicieux flan à la vanille et aux abricots.
Finale : Longue, subtile. En entame de finale, des gousses de vanille, des ananas rôtis et du gingembre confit mettent l’accent sur lecaractère très mâture de la palette gustative. Originale, la fin de bouche évolue vers des notes plus orientales (coriandre, curry). En arrière-bouche, des onguents (baume) recouvrent délicatement le pourtour du palais.
| Gamme Spiritueux | Whisky |
|---|---|
| Type Whisky | Single malt |
| Distillerie Whisky | Macallan |
| Embouteilleur Whisky | Gordon & Macphail |
| Pays Whisky | Ecosse |
| Volume Bouteille | 70 cl |
| Conditionnement | Bouteille avec Coffret |
| Degré d'Alcool | 54,4° |
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
CAVANINE 2020 ©
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