Blended Whisky – Non tourbé – Japon – Région de Tohoku
Distillerie Asaka – 70 cl – 40°
Profil: soyeux, céréalier et légèrement iodé
Issu d’un assemblage de 4 whiskies de grain et de malt vieillis en fût de bourbon, Yamazakura, littéralement « cerisier des montagnes » reflète parfaitement la culture dans la plus pure tradition japonaise.
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| Gamme Spiritueux | Whisky |
|---|---|
| Type Whisky | Blended |
| Distillerie Whisky | Asaka |
| Embouteilleur Whisky | Embouteilleur Officiel |
| Pays Whisky | Japon |
| Conditionnement | Bouteille avec étui |
| Volume Bouteille | 70 cl |
| Degré d'Alcool | 40° |
La distillerie Asaka a été fondée en 2015 par l’entreprise Sasanokawa Shuzo au coeur des montagnes de la région de Tohoku. C’est la seule distillerie productrice de cette région.
La société mère, fondée elle-même en 1765 est la plus vieille brasserie de la région. Au fur et à mesure, elle s’est développée dans la production des sakés puis les whiskies, à partir de 1946.
Asaka puise son eau dans l’un des plus grands lacs au Sud du Mont Bnadai, le lac Inawashiro.
Cette petite distillerie familiale de 390 m2 est composée de 3 personnes et équipée de 2 alambics Pot Still de fabrication japonaise. Elle dispose également d’un chai de 790 m2 consacrée au vieillissement de ses nectars, en fût de bourbon.
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
CAVANINE 2020 ©
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