Rhum traditionnel de mélasse – Small Batch – Australie – Distillerie Beenleigh– Embouteilleur Habitation Velier – 70 l –60°
Profil: Frais et fruité. Délicieusement épicée, vanillée et miellée
Fondée en 1884, la distillerie Beenleigh est située sur les rives de la rivière Albert dans le Sud-Est du Queensland. Elle élabore un rhum de mélasse à partir de cannes à sucre broyées par le dernier moulin privé d’Australie, Rocky Point Sugar Mill. La distillation s’effectue d’abord en colonne unique continue, puis en pot still. Vieillie en fûts de bourbon, cette édition limitée a été embouteillée à 60 %, ce qui lui confère un profil incomparable.
129,00 €
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Exclusivité France limitée à 1117 bouteilles totales dans les formats 70 cl et 1,5 l
Série Magnum
On connait moins cette passion de la photographie, chez Luca Gargano, qui ne manque jamais de capturer les distilleries dans les coins les plus reculés du monde.
En 2021, sa société Velier s’associe à l’agence de presse Magnum, fondée en 1947 par quelques grands noms de la photographie, dont Robert Capa ou Henri Cartier-Bresson. Depuis, cette agence a accueilli les meilleurs photoreporters au monde, oeuvrant pour un photojournalisme humaniste et documentaire, en captant aussi bien des instants de la vie quotidienne que des moments historiques.
Le photographe
Photographie sur l’étiquette: Haiti, Port-au-Prince, 1979
Cette seconde série Magnum, est dédiée à Alex Webb, « photographe de rue » américain qui travaille à la désormais célèbre agence MAGNUM depuis 1979.
« je ne sais aborder un lieu qu’en marchant. Que fait un photographe de rue sinon marcher, observer, attendre et discuter, puis observer et attendre encore, en essayant de rester confiant que l’inattendu, l’inconnu ou l’essence secrète de ce qui est connu l’attend juste au coin de la rue. » Alex Webb
| Gamme Spiritueux | Rhum |
|---|---|
| Type Rhum | Mélasse, Traditionnel |
| Distillerie Rhum | Beenleigh |
| Embouteilleur Rhum | Habitattion Velier |
| Pays Rhum | Australie |
| Conditionnement | Bouteille avec étui |
| Degré d'Alcool | 60° |
| Volume Bouteille | 70 cl |
La distillerie HAMPDEN ESTATE a été fondée en 1753 dans la région de Trelawny en Jamaïque. Les rhums étaient distribués en vrac sous le nom de « Heavy rum ». En 2011, les premiers rhums blancs sont distribués sous le nom de Hampden. Mais ce n’est qu’en 2018 que la distillerie a lancé des embouteillages officiels à un niveau international.
La distillerie est restée dans « le jus » de sa création, avec un savoir-faire artisanal qui n’a pas changé » depuis plus de 265 ans:
– une fermentation sauvage et l’utilisation de levures indigènes
– l’eau de source de la Cockpit Valley
– une maturation 100% tropicale
– sans ajout de sucre ou colorant
– un vieillissement en Pot still
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
CAVANINE 2020 ©
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