Single Malt Whisky – Non Tourbé – Taïwan – Yilan County – 70 cl – 58,60°
Profil: Complexe, malté et vineux. fruits secs
Cet embouteillage a vieilli 10 ans en ex-pipes de portos. L’association exceptionnelle de l’orge maltée et du vin muté offre une palette aromatique et gustative particulièrement envoûtante.
Intensément porto, on appréciera ce single malt sur les fromages. Il suffira de fermer les yeux pour imaginer le voyage de la vallée du Douro au Portugal vers la province de Yi-Lan, au nord-est de Taïwan.
209,00 €
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| Gamme Spiritueux | Whisky |
|---|---|
| Type Whisky | Single malt |
| Distillerie Whisky | Kavalan |
| Embouteilleur Whisky | Embouteilleur Officiel |
| Pays Whisky | Taïwan |
| Conditionnement | Bouteille avec étui |
| Volume Bouteille | 70 cl |
| Degré d'Alcool | Cask Strengh |
| Degres-dalcool-tranche | 50° et + |
En quelques dates
•2017: Kavalan s’agrandit en doublant la paire d’alambics de 5 à 10 afin de produire 9 millions d’alcool pur/an. Un 2ème chai pouvant contenir 70 000 fûts viendra compléter le chai actuel de 60 000 fûts
Dès 2006, l’île de Taïwan a vu son pays s’inscrire sur la carte du monde parmi les producteurs de whisky.
Sous l’impulsion du groupe King Car, la première distillerie taïwanaise a ouvert ses portes dans la province de Yi-Lan, au nord-est de Taïwan, et s’attache à produire, en faisant appel aux meilleurs experts de l’industrie, un whisky au style inimitable.
Le profil fruité, floral, frais et subtilement épicé de son single malt, Kavalan le doit à l’utilisation d’orge maltée non fumée en provenance d’Ecosse, ainsi qu’à une coupe du cœur de chauffe particulièrement courte. Ian Chang, maître assembleur de la distillerie, capture dans le distillat les arômes les plus purs qui font de Kavalan une grande signature, entre richesse et élégance.
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
CAVANINE 2020 ©
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