Complexe et structuré, il offre un feu d’artifice d’arômes de fruits mûrs tout en surprenant le palais par sa fraîcheur restée intacte. L’élégance et la richesse de sa bouche briochée, miellée, légèrement toastée en font un compagnon idéal des mets les plus gourmands. Delamotte Blanc de Blancs Collection 1999 a tenu sa promesse de grand vin de garde.
Accords:
Vin de gastronomie, Delamotte Blanc de Blancs Collection 1999 accompagne une volaille de Bresse crémée, un savoureux Brie truffé ou encore un beau foie gras d’oie.
299,00 €
1 en stock
Cépage (s): 100% Chardonnay
Service: à 10°
Le vignoble:
Idéalement situé sur le très beau terroir des Grands Crus de la Côte des Blancs, à Mesnil-sur Oger, Oger, Avize et Cramant.
Terroir:
Vignes situées à flanc de coteaux, sur des sols crayeux
La collection:
Précieusement conservée dans les caves de la Maison Delamotte au Mesnil-sur-Oger, une poignée de grands millésimes de Delamotte que l’on appelle Collection, bénéficie d’un plus long vieillissement sur lattes et d’un dégorgement tardif, à la demande uniquement. Ces cuvées spéciales sont ensuite étiquetées à la main. Les bouteilles, récemment dégorgées, sont habillées d’une plaque de métal noire et or, pour les distinguer de la version millésimée sortie originellement. Les vins surprendront les plus fins palais.
Une récolte abondante – 1999
La plus abondante récolte de raisin de l’histoire de la Champagne ! Une année parmi les plus chaudes du siècle ! Mais après un hiver plutôt doux, un début de printemps chaud, vient une succession d’orages de grêle. Le temps se rétablit et la fleur éclôt, magnifique, le 11 juin pour les chardonnay. Pluies de début juillet et un mois d’août surprise : coup de froid et éclipse de Lune le 11. Les vendanges s’annoncent splendides, commencent bien, mais se terminent sous la pluie. La production, déjà énorme, s’alourdit encore.
| Gamme Bulles | Champagne |
|---|---|
| Millésime Vin | 1999 |
| Conditionnement | Bouteille avec coffret bois |
| Volume Bouteille | 75 cl |
| Domaine / Maison / Marque Vin - Bulles | Delamotte |
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
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