Description
Cépage (s): 44 % de pinot noir, 36 % de chardonnay et 20 % de meunier.
Assemblage: Cuvée issue de 146 vins de 11 années différentes, le plus
jeune datant de 2016 et le plus ancien de 2000. Au total, les vins de réserve de l’immense vinothèque de la Maison représentent 42 % de l’assemblage final et assurent l’amplitude et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Vieillissement:
Un séjour d’environ sept ans dans les caves donne au champagne Krug Grande Cuvée 172ème Édition son expression et son élégance uniques.
Dégustation:
Visuellement, ce champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
Accords mets vin:
Krug Grande Cuvée se prête à une myriade d’accords culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe.Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.
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