HAKUSHU 12 ans Suntory Single Malt Japanese Whisky 43°

Description

Vieilli 12 ans en fût de chêne blanc

Informations complémentaires

Catégorie	Rare
Distillerie Whisky	Hakushu
Embouteilleur Whisky	Embouteilleur Officiel
Type de Whisky	Single malt
Pays Whisky	Japon
Style Whisky	Peu tourbé
Contenance	70 cl
Conditionnement	Bouteille avec étui
Vol Alc.	43°

La distillerie

Shinjiro Torii créé une société en 1899, spécialisée dans la commercialisation des boissons alcoolisées. Cette société deviendra Suntory en 1963, après avoir fondé la première distillerie japonaise, Yamazaki en 1923.

•Dans leur quête de créer un whisky de malt complètement différent de la distillerie Yamazaki, les whisky makers du groupe SUNTORI ont sillonné le pays à la recherche des sources d’eaux les plus pures. ils ont découvert « Hakushu », l’une des zones les plus connues du Japon.

En 1973, exactement 50 ans après la naissance de la distillerie Yamazaki, Suntory établit sa deuxième distillerie de whisky de malt, HAKUSHU à Hokuto dans la préfecture de Yamanashi, dans le lieu-dit Toribara de l’ancien bourg de Hakushū,

La distillerie est nichée à 700 mètres d’altitude, en plein coeur d’une forêt
luxuriante dans l’archipel Japonais

Après un long voyage à travers les montagnes dans les Alpes du Sud, l’eau claire souterraine Hakushu est douce, forte en goût et contient la bonne quantité de minéraux.

C’est cette eau et le climat particulièrement humide qui vont transmettre au whisky Hakushu, cette saveur douce et fraiche tout à fait différente du goût profond et fleuri de Yamazaki.