Rhum traditionnel de mélasse – Jamaïque – Distillerie Hampden – Embouteilleur Officiel – 70 cl – 52°
Profil: Vif et puissant. sucre de canne, miel de châtaignier, fleurs tropicales, gousse de vanille, fève de cacao.
Pagos, en espagnol, décrit les parcelles de vigne dans la région de Jerez (xérès). Hampden Estate désigne ainsi le 1er rhum de sa distillerie à être intégralement vieilli en fûts de Jerez (sherry en anglais).
Un partenariat est conclu avec la Bodegas Fundador à Jerez afin d’utiliser des fûts de sherry oloroso vieux de 3 ans de 500 litres.
Les fûts prestigieux de sherry sont ensuite vidés puis envoyés à la distillerie Hampden afin d’y accueillir le nectar jamaïcai.
Les palettes de saveurs, d’arômes et de couleurs de Pagos sont profondément imprégnées des notes boisées uniques du sherry.
89,00 €
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Rhum de mélasse vieilli en ex-sherry cask
Distillation Pot Still
Vieilli intégralement sous climat tropical
Coloration naturelle, sans aucun additif
taux d’esters: 467,9 gr/hlpa
| Gamme Spiritueux | Rhum |
|---|---|
| Type Rhum | Mélasse, Traditionnel |
| Distillerie Rhum | Hampden |
| Embouteilleur Rhum | Embouteilleur Officiel |
| Pays Rhum | Jamaïque |
| Conditionnement | Bouteille avec étui |
| Degré d'Alcool | 52° |
La distillerie HAMPDEN ESTATE a été fondée en 1753 dans la région de Trelawny en Jamaïque. Les rhums étaient distribués en vrac sous le nom de « Heavy rum ». En 2011, les premiers rhums blancs sont distribués sous le nom de Hampden. Mais ce n’est qu’en 2018 que la distillerie a lancé des embouteillages officiels à un niveau international.
La distillerie est restée dans « le jus » de sa création, avec un savoir-faire artisanal qui n’a pas changé » depuis plus de 265 ans:
– une fermentation sauvage et l’utilisation de levures indigènes
– l’eau de source de la Cockpit Valley
– une maturation 100% tropicale
– sans ajout de sucre ou colorant
– un vieillissement en Pot still
Du mardi au vendredi : 10h – 19h30
Le samedi : 09h – 19h30
Le dimanche : 10h – 13h
CAVANINE 2020 ©
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