HEDONISM 43°, Blended Grain by Compass Box, Écosse - 70 cl

HEDONISM est le whisky signature qui a lancé Compass Box en 2000. Il fait partie de la gamme permanente élaborée par John Glaser. Son leitmotiv ? Se laisser guider par le plaisir seul de la dégustation, sans idée reçue, sans notion d’âge ni de provenance…

Cet assemblage très complexe de single grains vieillis majoritairement dans des fûts de bourbon de 1er remplissage est toujours aussi étonnant que séduisant

88,00 

Description

Non filtré à froid, coloration naturelle

Nez : d’abord céréalier, il cède la place à des notes plus vanillées et épicées

Bouche : gourmande sur des notes pâtissières. On retrouve la crème vanillée, la noix de coco mais aussi l’écorce d’orange enrobée de chocolat noir.

Finale : longue, sur les notes dévoilées par le nez, sur les épices (muscade) et les céréales (orge, maïs)

Peut être dégusté « on the rocks », à l’apéritif ou en fin de repas.

Informations complémentaires

Embouteilleur Whisky

Compass Box

Type de Whisky

Blended Grains / Pur Grain

Pays Whisky

Ecosse

Style Whisky

Non tourbé

Catégorie

Essentiels

La marque / La distillerie

Compass Box, Londres, Angleterre

LA MARQUE COMPASS BOX

La société indépendante Compass Box a été fondée à l’aube du nouveau siècle par John Glaser, un américain à l’allure « So british » qui se rêvait viticulteur dans ses jeunes années, 

Cet ancien de Diageo, est passé du monde des vins à celui des spiritueux dont quelques années dans le marketing au service des whiskies.

Il se forge l’opinion que la plupart des distilleries écossaises produisent le même type de whisky. C’est là que lui nait l’idée de révolutionner le monde très traditionnel du whiskies sur le modèle du « blending » (assemblage) à une époque ou ce type de whiskies est considéré comme bas de gamme.

il décide d’élever le « blending » en art, avec une démarche d’artisan en prospectant les meilleures distilleries à la recherche des meilleurs fûts.

En dehors des « vintage single cask », le whisky est toujours issu d’assemblage même au sein d’une même distillerie, que ce soit des âges différents, des fûts différents….

Sa gamme décline ainsi tous les blended: blended (assemblage de grain et de malt), blended malts, (assemblage de single malts), blended grains (assemblage de single grains)

Au démarrage, en 2000, il a fait ses expériences d’assemblage dans sa cuisine. Aujourd’hui, John Glaser est à la tête d’une équipe d’une douzaine de personnes et d’un atelier à Londres mais surtout, un stock important de très vieux whiskies pour lesquels, tous, s’emploient à repousser sans cesse les limites du plaisir gustatif.

En dehors des whiskies permanents dont les plus connus sont « Spice Tree » et « Peat Monster » chaque édition est limitée, pour une dégustation unique, et un plaisir inégalé.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “HEDONISM 43°, Blended Grain by Compass Box, Écosse – 70 cl”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bienvenue sur la boutique Cavanine !

+18

En entrant sur la boutique, vous assurez avoir plus de 18 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 
Buvez avec modération!