THE CIRCLE 46°, Blended Malt by Compass Box, Ecosse - 70 cl

Profil : crémeux, fruité et malté 

A l’occasion du concours « The Circle », compétition de mixologie organisée par Compass Box, la gagnante 2018 Rosey Mitchell, du bar Three Sheets à Londres a pu ainsi intégrer la salle d’assemblage aux côtés des  whiskymakers John Glaser et Jill Boyd afin de réaliser son whisky.

21 essais ont été nécessaires pour la sortie de cette édition Limitée en Mai 2019, que Rosey souhaitait complexe, accessible et convivial.

 The Circle est composé majoritairement de single malt fruité de la distillerie de Tamdhu (Speyside), d’un peu de Clynelish et d’une pointe de whisky tourbé de la distillerie d’Orkney.

 

 

 

159,00 

Description

Non filtré à froid, coloration naturelle

Edition limitée à 6151 bouteilles dans le monde

Nez : Gourmand, sur des notes de vanille, de pêches blanches et de céréales grillées.

Bouche : Complexe, crémeuse, sur la pomme verte, et des notes maltées.

Finale : Longue, fraîche avec un soupçon de notes fumées. 

Un whisky qui rayonne à déguster juste pour le plaisir, entre amis

Informations complémentaires

Embouteilleur Whisky

Compass Box

Type de Whisky
Pays Whisky

Ecosse

Style Whisky

Non tourbé

Catégorie

Collector / Edition limitée

La marque / La distillerie

Compass Box, Londres, Angleterre

LA MARQUE COMPASS BOX

La société indépendante Compass Box a été fondée à l’aube du nouveau siècle par John Glaser, un américain à l’allure « So british » qui se rêvait viticulteur dans ses jeunes années, 

Cet ancien de Diageo, est passé du monde des vins à celui des spiritueux dont quelques années dans le marketing au service des whiskies.

Il se forge l’opinion que la plupart des distilleries écossaises produisent le même type de whisky. C’est là que lui nait l’idée de révolutionner le monde très traditionnel du whisky sur le modèle du « blending » (assemblage) à une époque ou ce type de whiskies est considéré comme bas de gamme.

il décide d’élever le « blending » en art, avec une démarche d’artisan en prospectant les meilleures distilleries à la recherche des meilleurs fûts.

En dehors des « vintage single cask », le whisky est toujours issu d’assemblage au sein d’une même distillerie, par des âges différents, des fûts différents….

Sa gamme décline ainsi tous les blended: blended (assemblage de grain et de malt), blended malts, (assemblage de single malts), blended grains (assemblage de single grains)

A ses débuts en 2000, John Glaser faisait ses propres expériences dans sa cuisine. Aujourd’hui, il est à la tête d’une équipe d’une douzaine de personnes et d’un atelier à Londres mais surtout, d’un stock important de très vieux whiskies pour lesquels, tous, s’emploient à repousser sans cesse les limites du plaisir gustatif.

En dehors des whiskies permanents dont les plus connus sont « Spice Tree » et « Peat Monster » chaque édition est limitée, pour une dégustation unique, et un plaisir inégalé.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “THE CIRCLE 46°, Blended Malt by Compass Box, Ecosse – 70 cl”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bienvenue sur la boutique Cavanine !

+18

En entrant sur la boutique, vous assurez avoir plus de 18 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 
Buvez avec modération!