MENAGERIE 46°, Blended Malt by Compass Box, Écosse - 70 cl

Profil : découverte de l’animal 

Pour ce début d’année 2021, John Glaser et son whiskymaker James Saxon proposent une version plus sauvage voire animale qui se dévoile derrière une apparente saveur fruitée, florale et douce.

Les cinq distilleries qui composent cette « Ménagerie » ont été sélectionnées pour répondre à l’appel de la nature illustrée sur l’étiquette :

  • Le Bélier : Morlach pour les notes chocolatées 
  • Le Sanglier : Deanston vieilli en fût de sherry Butt et hogshead pour ses notes animales, d’agrumes et de feuilles humides
  • Le Pivert : assemblage de malts des Highlands vieillis en fûts de chêne français pour son côté plus épicé par ses notes boisées
  • L’oiseau exotique : Glen Elgin vieilli en fûts de sherry Butt, bourbon et hogshead pour ses notes de cuir et de fruits tropicaux
  • La tortue : Laphroaig vieilli en fût de hogshead , pour sa tourbe terreuse 

 

125,00 

2 en stock

Description

Cette ménagerie est encore une réussite au style toujours renouvelé

Non filtré à froid, coloration naturelle

Edition limitée à 7741 bouteilles dans le monde

Sortie en janvier 2021

Informations complémentaires

Embouteilleur Whisky

Compass Box

Pays Whisky

Ecosse

Catégorie

Collector / Edition limitée, Nouveauté

La marque / La distillerie

Compass Box, Londres, Angleterre

LA MARQUE COMPASS BOX

La société indépendante Compass Box a été fondée à l’aube du nouveau siècle par John Glaser, un américain à l’allure « So british » qui se rêvait viticulteur dans ses jeunes années, 

Cet ancien de Diageo, est passé du monde des vins à celui des spiritueux dont quelques années dans le marketing au service des whiskies.

Il se forge l’opinion que la plupart des distilleries écossaises produisent le même type de whisky. C’est là que lui nait l’idée de révolutionner le monde très traditionnel du whisky sur le modèle du « blending » (assemblage) à une époque ou ce type de whiskies est considéré comme bas de gamme.

il décide d’élever le « blending » en art, avec une démarche d’artisan en prospectant les meilleures distilleries à la recherche des meilleurs fûts.

En dehors des « vintage single cask », le whisky est toujours issu d’assemblage au sein d’une même distillerie, par des âges différents, des fûts différents….

Sa gamme décline ainsi tous les blended: blended (assemblage de grain et de malt), blended malts, (assemblage de single malts), blended grains (assemblage de single grains)

A ses débuts en 2000, John Glaser faisait ses propres expériences dans sa cuisine. Aujourd’hui, il est à la tête d’une équipe d’une douzaine de personnes et d’un atelier à Londres mais surtout, d’un stock important de très vieux whiskies pour lesquels, tous, s’emploient à repousser sans cesse les limites du plaisir gustatif.

En dehors des whiskies permanents dont les plus connus sont « Spice Tree » et « Peat Monster » chaque édition est limitée, pour une dégustation unique, et un plaisir inégalé.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “MENAGERIE 46°, Blended Malt by Compass Box, Écosse – 70 cl”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bienvenue sur la boutique Cavanine !

+18

En entrant sur la boutique, vous assurez avoir plus de 18 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 
Buvez avec modération!