NAGAHAMA Heavily Peated 61,2° Bourbon Cask #314

Profil: fortement tourbé et malté. Saveurs de poivre, de banane et de fruits de la passion

La distillerie Nagahama est située sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996. La distillerie, créée quant à elle en 2016,  utilise les eaux du plus grand lac d’eau douce du Japon, le lac Biwa

Sous la houlette du maître assembleur Takashi Kiyoi et du distillateur Yusuke Yahisa,  Nahgahama,  la toute jeune distillerie émergente japonaise a lancé deux gammes originales  :

  • Nagahama, composée de single malts uniques d’une qualité exceptionnelle
  • Amahagan (Nagahama à l’envers) qui lance la gamme des « world malts », dont les jeunes distillats de la distillerie sont assemblés avec des vieux malts issus du monde.

229,00 

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Description

Edition très limitée: N°90 sur 294 bouteilles

Bourbon cask #314. Mise en bouteille le 22/06/22

Ce whisky a vieilli 4 années dans d’anciens fûts de bourbon.

 

Notes de dégustation: 

Nez : Fumé, poivre noir, cuir. Vanille et fruit.

Bouche : Profond et tourbé. Malté. Le poivre apparaît à la fin.

Finale : Tourbé et iodé. Banane. Fruit de la passion.

 

 

Informations complémentaires

Type de Whisky

Single malt

Distillerie Whisky

Nagahama

Pays Whisky

Japon

Région Whisky Japon

Kyoto

Style Whisky

Très Tourbé

Catégorie

Collector / Edition limitée, Nouveauté

Contenance

50 cl

Conditionnement

Bouteille avec étui

Vol Alc.

51,4°

La marque / La distillerie

La toute jeune distillerie Nagahama est la plus petite distillerie japonaise à ce jour. De Brasserie Nagahama Roman Brewery depuis 1996, elle est passée micro-distillerie en 2016 dans la ville éponyme située au Nord-Est de Kyoto, l’ancienne capitale impériale. Elle s’est dotée d’aranbics », les plus petits alambics japonais nommés ainsi car ils rappellent l’architecture arabe.

La 2ème particularité de la distillerie, est son alimentation en eau directement tirée du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du japon, dont la source est le Mont Ibuki.

Le maître distillateur est Ysuke Yahisa. Sous la houlette du maître assembleur Takashi Kiyoi, deux gammes ont été créees :

  • Nagahama, composée de deux single malts uniques d’une qualité exceptionnelle pour cette jeune distillerie : un French Oak Quarter Single Cask et un Wine Cask x Sweden Octave

 

  • Amahagan (Nagahama à l’envers) qui lance la gamme des « world malts » composée de 4 éditions : l’Édition n°1 élevée en ex-fûts de bourbon, l’Édition n°2 Red Wine Wood Finish, l’Édition n°3 Mizunara Wood Finish, qui a reçu le prix de « Best Japanese blended malt » des World Whiskies Awards 2020, et enfin, Yamazakura Wood Limited Edition, la toute dernière, affinée en fût de cerisier japonais.

 

Collector

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