CANVAS 46° Blended Malt by Compass Box, Écosse - 70 cl

Profil :

Décidément, on ne s’ennuie jamais avec Compass box…

 Pour cette édition limitée de l’été 2021, les designers Stranger & Stranger se sont inspirés de la des « cadres à trophées » pendant la Renaissance représentant des indices sur la vie de la personne photographiée à l’intérieur.

Ainsi, cette toile regorge d’un certain nombre de détails lié au whisky (orge, alambic, fût…) et à Compass Box. Mais l’emplacement de la photographie est laissé vide afin que le dégustateur s’inspire de sa propre imagination à la dégustation de Canvas

 

139,00 

1 en stock

Description

Non filtré à froid, coloration naturelle

Mise en bouteille en juin 2021

Canvas  est le fruit d’un assemblage des single malts Tomatin, Glen Elgin, Imperial et Glenburgie.

Les fûts de chêne américain souligne les notes généreuses de crème anglaise, de miel et de frangipane des malts. Mais pour compléter l’assemblage, des fûts de vin orange ont été utilisés pendant trois ans.

Ces fûts inhabituels, affinés avec du “vino naranja” en provenance du sud de l’Espagne, apportent une grande délicatesse, de riches notes chocolatées et des parfums confiturés.

 

Informations complémentaires

Embouteilleur Whisky

Compass Box

Pays Whisky

Ecosse

Catégorie

Collector / Edition limitée, Nouveauté

Conditionnement

Bouteille seule

Contenance

70 cl

Vol Alc.

46°

La marque / La distillerie

Compass Box, Londres, Angleterre

LA MARQUE COMPASS BOX

La société indépendante Compass Box a été fondée à l’aube du nouveau siècle par John Glaser, un américain à l’allure « So british » qui se rêvait viticulteur dans ses jeunes années, 

Cet ancien de Diageo, est passé du monde des vins à celui des spiritueux dont quelques années dans le marketing au service des whiskies.

Il se forge l’opinion que la plupart des distilleries écossaises produisent le même type de whisky. C’est là que lui nait l’idée de révolutionner le monde très traditionnel du whisky sur le modèle du « blending » (assemblage) à une époque ou ce type de whiskies est considéré comme bas de gamme.

il décide d’élever le « blending » en art, avec une démarche d’artisan en prospectant les meilleures distilleries à la recherche des meilleurs fûts.

En dehors des « vintage single cask », le whisky est toujours issu d’assemblage au sein d’une même distillerie, par des âges différents, des fûts différents….

Sa gamme décline ainsi tous les blended: blended (assemblage de grain et de malt), blended malts, (assemblage de single malts), blended grains (assemblage de single grains)

A ses débuts en 2000, John Glaser faisait ses propres expériences dans sa cuisine. Aujourd’hui, il est à la tête d’une équipe d’une douzaine de personnes et d’un atelier à Londres mais surtout, d’un stock important de très vieux whiskies pour lesquels, tous, s’emploient à repousser sans cesse les limites du plaisir gustatif.

En dehors des whiskies permanents dont les plus connus sont « Spice Tree » et « Peat Monster » chaque édition est limitée, pour une dégustation unique, et un plaisir inégalé.

Avis

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