Description
Edition limitée de 406 bouteilles signées.
La Fine Bordeaux est une eau-de-vie de raisins relativement peu connue tant son rival voisin le Cognac a complètement supplanté cette appellation. Elle est réalisée à partir de cépages Ugni Blanc et Sémillon cultivés exclusivement sous l’appellation Bordeaux puis distillés et vieillis dans la région bordelaise.
A la dégustation:
L’ugni blanc se distingue par son aromatique légère et discrète, centrée sur des saveurs d’agrumes, de coing et des notes florales. Il ajoute également de la fraîcheur grâce à son acidité naturelle. Tandis que le Sémillon dévoile des nuances florales d’acacia auxquelles s’ajoutent des saveurs amères et astringentes.