STRANGER & STRANGER 46°, Malt & Grain Spirit by Compass Box, Écosse - 70 cl

Profil : fruité, fruité, fruité !

Salade de fruits jolie, jolie … (fruits du verger, agrumes, exotiques)

Encore un ovni chez Compass Box, pour cette édition sortie en 2018 à l’occasion des 10 ans de sa collaboration avec l’agence de Design Stranger & Stranger qui a dessiné quelques 30 étiquettes de ses plus belles bouteilles.

Ovni ou « étranger » … 

Au-delà des mots, John Glaser joue sur les saveurs. C’est whisky qui n’en est pas un en raison du seul  % de new make spirit de grain Girvan d’un an qui le compose, vieilli en fût expérimental de chêne américain (pour ses notes de sucre roux, de crème et de boisé)

Les 99% restants sont des malts en provenance de :

  • 80% de Glenlossie vieillis en fût de Hogshead re-toasté (fraicheur herbacée et granny smith)
  • 14 % de Glen Elgin vieillis en petit fût de 180 l de bourbon re-toasté (douceur, caramel, vanille) 
  • 5 % de Linkwood vieillis en Fût de Sherry Butt (caramel, vanille, de douceur

 

249,00 

Description

Non filtré à froid, coloration naturelle

Edition limitée à 4802 bouteilles dans le monde

Sortie en 2018

 

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : frais, Granny Smith, boisé, prunes, sucre roux.

Bouche : onctueuse, crème anglaise, abricots, vanille de Madagascar.

Finale : longue et suave, fruits du verger, notes herbacées.

 

.

Informations complémentaires

Embouteilleur Whisky

Compass Box

Type de Whisky

Single Grain

Pays Whisky

Ecosse

Catégorie

Collector / Edition limitée

La marque / La distillerie

Compass Box, Londres, Angleterre

LA MARQUE COMPASS BOX

La société indépendante Compass Box a été fondée à l’aube du nouveau siècle par John Glaser, un américain à l’allure « So british » qui se rêvait viticulteur dans ses jeunes années, 

Cet ancien de Diageo, est passé du monde des vins à celui des spiritueux dont quelques années dans le marketing au service des whiskies.

Il se forge l’opinion que la plupart des distilleries écossaises produisent le même type de whisky. C’est là que lui nait l’idée de révolutionner le monde très traditionnel du whisky sur le modèle du « blending » (assemblage) à une époque ou ce type de whiskies est considéré comme bas de gamme.

il décide d’élever le « blending » en art, avec une démarche d’artisan en prospectant les meilleures distilleries à la recherche des meilleurs fûts.

En dehors des « vintage single cask », le whisky est toujours issu d’assemblage au sein d’une même distillerie, par des âges différents, des fûts différents….

Sa gamme décline ainsi tous les blended: blended (assemblage de grain et de malt), blended malts, (assemblage de single malts), blended grains (assemblage de single grains)

A ses débuts en 2000, John Glaser faisait ses propres expériences dans sa cuisine. Aujourd’hui, il est à la tête d’une équipe d’une douzaine de personnes et d’un atelier à Londres mais surtout, d’un stock important de très vieux whiskies pour lesquels, tous, s’emploient à repousser sans cesse les limites du plaisir gustatif.

En dehors des whiskies permanents dont les plus connus sont « Spice Tree » et « Peat Monster » chaque édition est limitée, pour une dégustation unique, et un plaisir inégalé.

Avis

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